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虾蟹小涨价 节前厦门市民“菜篮子”总体价稳量足

2018-02-13 10:14 来源:网络整理 编辑:叶志伟

核心提示

厦门八市的虾蟹近期迎来一波小幅涨价。记者 唐光峰 摄记者 唐光峰 摄 虾、蟹是宴请酒席上体面的“硬菜”,随着春节的临近,厦门人可能要为这些菜多掏钱了。 .......

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虾蟹小涨价 节前厦门市民“菜篮子”总体价稳量足
厦门八市的虾蟹近期迎来一波小幅涨价。记者 唐光峰 摄
虾蟹小涨价 节前厦门市民“菜篮子”总体价稳量足
记者 唐光峰 摄

  虾、蟹是宴请酒席上体面的“硬菜”,随着春节的临近,厦门人可能要为这些菜多掏钱了。

  官方公布的水产品批发价格数据显示,2月份以来,厦门甲壳类水产品价格迎来了一波上涨行情,部分品种相比1月份涨幅超过20%。不过,市民的“菜篮子”总体上是平稳的。

   现象

   甲壳类水产品量价齐升

  下午3点多,原本是厦门八市一天里较冷清的时候,可是昨日,这里堪比早市一般热闹。

  与水产批发市场管理方公布的价格数据变化相吻合的是,在八市水产品销售区,记者通过询价发现,多种甲壳类水产品的价格,普遍较1月份上涨了10%以上。

  “常见的鱼类大多价格变化不大,主要是虾蟹,一般每斤涨了10多元。”八市万利水产店的老板陈女士直言,涨价是因为甲壳类水产品进货价格的提高。不过令她高兴的是,即使如此,最近店里每天的销量也是平日里的两三倍。

  根据水产批发市场管理部门对近60种水产品批发价格的监测,厦门涨价较多且广受欢迎的甲壳类水产品要数锯缘青蟹、南美对虾和斑节虾,价格分别较上月上涨了20%以上、18.5%和14.5%。另外,波纹龙虾、美洲螯龙虾(波士顿龙虾)、珍宝蟹等中高端水产品价格也进入了上升通道。

  根据往年经验,甲壳类水产品价格可能还将继续上涨,该趋势要持续到元宵节前后。

  原因

   春节前后的需求量大增

  每斤近200元的大个头斑节虾,市民陈先生一次就买了3斤多,“春节嘛,这样的价格能够理解”。

  业内专家分析,近期甲壳类水产品价格的上升,主要是因为春节前后需求量的大幅增加。

  春节前夕,各类聚会宴请活动增加,虾蟹类水产品作为中高端水产品受到餐饮业热捧;而且年底闽南地区婚宴增加,白对虾、斑节虾、锯缘青蟹、梭子蟹等是婚宴中的常见菜品;另外,过年高端海鲜礼盒也会带动一部分交易量。

  “海风吹高斑节虾价格。”另有观点认为,近期受海上大风及降温等天气影响,海上捕捞作业困难,进厦门卸渔的渔船极少,野生海捕的甲壳类水产品价格飙升,养殖甲壳类水产品价格也随之上涨。

  还有就是季节性的因素,当前时节的梭子蟹、虾蛄等甲壳类水产品肥美膏多,品质较好,因此价格上涨。

  保障

   市民“菜篮子”总体平稳

  甲壳类水产品价格的上升,并不会影响其他水产品及农副产品的价格。近期,厦门市水产品价格总体平稳,市水产品批发市场管理处高度关注水产品价格动向,每日及时向公众公布水产品批发价格。

  另外,晨报记者从市发改委了解到,春节前夕,厦门市民的“菜篮子”总体平稳。

  为保证春节期间全市市场价格平稳运行,保障和改善民生,2月1日至3月2日,厦门依托全市96家平价商店,执行为期30天的政府差价补贴销售农副产品政策,即在平价商店买蔬菜,相当于市场均价打八五折,猪肉的价格则相当于市场均价的九五折。

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